本所成立以来，先后承担国家、省、院三级各类研究课题多项。完成了平菇、香菇、滑菇、鸡腿菇、金针菇、金耳、草菇、木耳、竹荪、灵芝、北虫草、灰树花、杏鲍菇、百灵菇的栽培技术和新品种选育项目；野生松茸、台蘑、羊肚菌的人工驯化及栽培项目，北芪菇的栽培及药用项目，并首次在我省发现野生珍贵食用菌资源－松茸和羊肚菌，实现了台蘑人工驯化的突破，有力地促进了山西省食用菌产业的发展。
　　我所成立20多年来，围绕食用菌专业领域，挖掘食用菌野生资源，引进、筛选、培育新品种，充分开发食用菌培养基质，推动农业资源循环利用，建立食用菌生产基地，不断扩大食用菌的推广、应用，为推动我省食用菌产业发展，振兴农村经济，提高农民收入，发挥了重要作用。